deco-left deco-right

Καλωσορίσατε στο mamasofia.gr

Λίγα λόγια για εμάς...

"Ελλάδα, Δωδεκάνησα, Ρόδος, Παλιά Πόλη, Μεσαιωνική Πόλη, εστιατόριο, ταβέρνα, παραδοσιακή, ελληνική, μεσογειακή, κουζίνα, παραδοσιακό, ελληνικό, μεσογειακό, φαγητό"

Αυτά είναι λίγα μόνο από τα κριτήρια που οδήγησαν ανθρώπους να μας επισκεφθούν (μαζί με την υπόσχεση να έρθουν ξανά). Είτε ήρθατε από προτροπή κάποιου φίλου ή απλά απο τύχη, θέλω σας διαβεβαιώσω ότι είστε στο σωστό μέρος!

Στο νησί της Ρόδου (γνωστό και ως ´το νησί του ήλιου´ από την αρχαιότητα, λόγω του ήρεμου και ζεστού κλίματος όλο το χρόνο), στην καρδιά της Παλιάς/Μεσαιωνικής Πόλης (ανακηρυγμένο ως ´Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς´ από την UNESCO), το Eστιατόριο Μαμά Σοφία διαδίδει την παραδοσιακή ελληνική και μεσογειακή μας κουζίνα σε όλο τον κόσμο από το 1967.

Αξιοποιείστε την ευκαιρία να δειπνήσετε λίγα μόλις μέτρα μακριά από τον εντυπωσιακό ´Πύργο του Ρολογιού´ και σε περίπτωση που σχεδιάζετε μια ειδική περίσταση για εσάς και τους αγαπημένους σας, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε την μικρή και όμορφη ιδιωτική μας σάλα (έως 30 άτομα) για γάμους, βαπτίσεις, γενέθλια και άλλες θρησκευτικές / κοινωνικές εκδηλώσεις.

Στόχος μας είναι να παρέχουμε την τέλεια εμπειρία δείπνου υπερέχοντας σε όλους τους τομείς, από το φαγητό και το κρασί, μέχρι την εξυπηρέτηση και την ατμόσφαιρα.

Άλλωστε, η συνταγή της επιτυχίας μας είναι γνωστή. Ποιοτικά υλικά, λογικές τιμές, αξέχαστη οικογενειακή ατμόσφαιρα και εξυπηρέτηση πάντα με ένα χαμόγελο. Ο πιο σημαντικός παράγοντας ωστόσο, είναι οι άνθρωποι που κάνουν όλα αυτά πραγματικότητα. Η Μαμά Σοφία και ο σύζυγός της Σωτήρης, οι δύο γιοί τους Σταύρος και Γιάννης και τα παιδιά τους Σωτήρης, Tomoko, Δημήτρης, Σοφία και Λουΐζα.

...και για το μενού μας

Ένας από τους βασικούς στόχους που θέσαμε όταν φτιάξαμε αυτό το εστιατόριο ήταν να ακολουθήσουμε την παραδοσιακή ελληνική / μεσογειακή κουζίνα και να την διαδώσουμε σε όλο τον κόσμο. Πιστοί στις αρχές της και προκειμένου να έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, συλλέγουμε συνεχώς συνταγές από όλη την Ρόδο και τα γύρω νησιά της και τις παρασκευάζουμε με φρέσκα, αγνά και ντόπια υλικά.

Μερικά παραδείγματα που θα μπορούσαμε να δώσουμε είναι το κλέφτικο, που είναι αρνί φιλέτο ψημένο σε πήλινο στο φούρνο σε σιγανή φωτιά για οκτώ ώρες, προκειμένου να μην σκληραίνει το κρέας, με φέτα, ντομάτα και πιπεριά, η δική μας εκδοχή της αστακομακαρονάδας, με λάδι ελιάς, φρέσκια ντομάτα και φυσικά φρέσκο αστακό, το κατσικάκι Τήλου, ελευθέρας βοσκής, μαγειρεμένο σε σιγανή φωτιά για τέσσερις ώρες, προκειμένου να μείνει το κρέας μαλακό και οι ποικιλίες των φρέσκων ντόπιων θαλασσινών μας, όπως πεταλίδες, κοχλιοί και ζωντανά οστρακοειδή (κυδώνια, μύδια κτλ).

Αξίζει να σημειωθεί ότι είμαστε, ίσως μεταξύ των ελάχιστων εστιατορίων στην Ρόδο, με μια πραγματικά ολοκληρωμένη παραδοσιακή ελληνική κουζίνα για χορτοφάγους. Μπορούμε επίσης να παρέχουμε συγκεκριμένες επιλογές για εκείνους που ακολουθούν δίαιτες άνευ γλουτένης, ή άλλες δίαιτες σχετικές με θέματα υγείας.

Βρείτε μας  
  • twitter
  • facebook
  • email
deco-left deco-right

Τα νέα μας

  • 07 / 04 / 2015 - Αποτελεί μεγάλη χαρά και τιμή για εμάς να δεχτούμε ένα ‘2014 Certificate of Excellence’ απο το tripadvisor.
  • 01 / 04 / 2015 - Νέες ενημερώσεις περιεχομένων στην σελίδα μας στο facebook. Οι ενημερώσεις δεν έχουν ολοκληρωθεί, οπότε κάποια πράγματά ακόμα λείπουν, αλλά θα βάλουμε τα δυνατά μας να προσθέσουμε κάθε είδους πληροφορία που θα σας ενδιέφερε να δείτε. Πατήστε 'Like' για να μας υποστηρίξετε!

Προτεινόμενοι από

tripadvisor
VEGETARIAN SOCIETY
GLOBUS
MERIAN
MARCO POLO
petit futé
MICHELIN
BAEDEKER
FROMMERS
ARUKIKATA
Deniz Naz Lenger
LAMETAYEL
MAKO
ADAC
Vaihtoehto ABC:lle WAY.FI

Στοιχεία επικοινωνίας

Θα ήταν ευχαρίστηση μας να σας βοηθήσουμε με οποιονδήποτε τρόπο μπορούμε, οπότε μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

(+30) 2241024469
Ορφέως (έναντι Πύργου Ρολογιού) Παλιά Πόλη, Ρόδος-Ελλάδα